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    重磅福利丨全球考察香港站「全新制品」震撼來襲!免費(fèi)教學(xué),只在歐米奇!

    發(fā)布時(shí)間:2019-05-14 11:34:12 | 瀏覽量:664

    重磅福利


    歐米奇全球考察香港站考察制品

    震撼來襲

    皇家黑森林

    番茄乳酪貝果

    芒果桂花慕斯

    裸麥核桃提子軟歐

    微信圖片_20190514112127.jpg微信圖片_20190514112134.jpg微信圖片_20190514112136.jpg微信圖片_20190514112139.jpg

    2019歐米奇香港站新品來襲


    當(dāng)然是有了不得的秘密

    才敢有大力鬧騰的勇氣

    熱愛烘焙的你,

    2019年絕不能錯(cuò)過的重磅新品

    免費(fèi)教學(xué)

    只在【歐米奇】


    歐米奇以“大師之道,精益求精”的西點(diǎn)精神作為自身信仰,希望將純正的西點(diǎn)藝術(shù)引入中國(guó),成就影響中國(guó)未來的西點(diǎn)大師。


    為此,歐米奇于2月份開啟了“2019歐米奇全球考察”,組織教研團(tuán)隊(duì)奔赴世界各地,訪名校、探潮店、尋熱品,跟隨大師足跡,感受不同文化背景下的西點(diǎn)和技藝。


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    截至目前,歐米奇教研團(tuán)隊(duì)已考察過香港、日本、新加坡,接下來還將繼續(xù)前往法國(guó)、意大利等西點(diǎn)文化的發(fā)源地,將不同西點(diǎn)文化中優(yōu)秀的經(jīng)驗(yàn)和方法引入歐米奇!



    香港考察制品丨震撼來襲


    2019年3月1日,歐米奇香港站的考察正式啟程!走過La Creation& Chateraise、Le Pain Quotidien、ThreeSixty;來到中華廚藝學(xué)院、國(guó)際廚藝學(xué)院、香港西廚學(xué)院;探訪GODIVA、東海堂·arome...并與香港著名烘焙大師Kolin老師和Eddie老師進(jìn)行了全面而細(xì)致的研討!


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    考察中,歐米奇考察團(tuán)選擇了多款備受香港本地人追捧的烘焙產(chǎn)品,如:雜果法包、美心蝴蝶酥、番茄乳酪貝果、皇家黑森林、芒果桂花慕斯、裸麥核桃提子軟歐...每一款產(chǎn)品都口感上乘,但又各具特色。


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    針對(duì)這些產(chǎn)品,歐米奇研究院與Kolin老師和Eddie老師,結(jié)合內(nèi)地人的飲食習(xí)慣,對(duì)每一款產(chǎn)品都進(jìn)行了深入的剖析,和配方的改良,在經(jīng)過多番調(diào)研之后,歐米奇研究院最終選定4款產(chǎn)品列入教學(xué)大綱,分別是:番茄乳酪貝果、皇家黑森林、芒果桂花慕斯、裸麥核桃提子軟歐!


    微信圖片_20190514112153.jpg


    如今,

    歐米奇全球考察香港站考察制品,

    火熱出爐?。?!


    番茄乳酪貝果


    貝果經(jīng)過上百年的演變,雖然口味從原本的罌粟籽或芝麻籽,發(fā)展到核桃、藍(lán)莓、蜂蜜等20多種口味,但改變的卻只是外在的口味形式。


    向來注重每一款產(chǎn)品內(nèi)在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的歐米奇,結(jié)合Kolin老師的建議,在配方中加入了一些極具創(chuàng)意的元素,最終讓貝果產(chǎn)生了革命性的變化——“番茄乳酪貝果”誕生!


    微信圖片_20190514112127.jpg


    極具創(chuàng)意的元素是什么呢?歐米奇又賦予這款產(chǎn)品怎樣的神奇變化呢?


    皇家黑森林


    傳統(tǒng)黑森林蛋糕一般采用巧克力碎進(jìn)行裝飾,形式過于單一,本著精益求精的嚴(yán)謹(jǐn)態(tài)度,歐米奇與Eddie老師,創(chuàng)新性地將噴砂與淋面2種技法相結(jié)合,輔之以多種元素進(jìn)行裝飾,最終成就了這款極致美化的黑森林王者——皇家黑森林


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    據(jù)說“皇家黑森林”不僅外觀靚麗,口感的層次性同樣非常豐富哦!


    芒果桂花慕斯



    桂花與芒果甜蜜邂逅,于慕斯之上,演繹一出港味兒十足的浪漫!


    歐米奇在Eddie老師芒果桂花慕斯配方的基礎(chǔ)上加以延伸、改良,采用獨(dú)特的技法,將桂花的香氣牢牢鎖在慕斯之中,芬芳、馥郁而又回味悠長(zhǎng)...


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    歐米奇對(duì)芒果桂花慕斯做了哪些改良,又加入了哪種獨(dú)門秘技呢?


    裸麥核桃提子軟歐


    傳統(tǒng)軟歐富含原香且低油,固然健康,但卻口感單調(diào),并不受國(guó)人歡迎!


    為了國(guó)人能吃上健康且口感一流的軟歐,歐米奇將軟歐的改良納入到研發(fā)課題,并經(jīng)過反復(fù)的配方優(yōu)化,最終打造出這款蘊(yùn)含些許曬味,而又有絲絲香甜的全新軟歐包——裸麥核桃提子軟歐。


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    曬味?裸麥?口感豐富?這是你沒見過的全新版本!




    以上4款產(chǎn)品現(xiàn)已被納入歐米奇教學(xué)大綱,

    即將對(duì)所有歐米奇院校免費(fèi)教學(xué)

    新產(chǎn)品在線學(xué)習(xí)系統(tǒng)也已同步更新,

    畢業(yè)學(xué)員可隨時(shí)登錄學(xué)習(xí)。

    此外,

    想要報(bào)名的學(xué)員也可以聯(lián)系歐米奇各院校,

    提前預(yù)約免費(fèi)體驗(yàn)課程!




    PS:新品盛啟,精彩待續(xù)!2019歐米奇全球考察【日本站】和【新加坡站】的全新產(chǎn)品也即將問世,認(rèn)準(zhǔn)官方發(fā)布渠道,關(guān)注我們了解一手權(quán)威信息。


    歐米奇新聞

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